Vin Chianti Classico Antinori Marchesi - Antinori Marchesi Riserva - 2017

Avis Viniou

Le Chianti Classico Riserva 2017 de la maison Antinori Marchesi est un vin rouge italien raffiné, issu des vignobles prestigieux de Toscane, région mondialement reconnue pour ses vins élégants. Composé principalement de Sangiovese, ce vin met en avant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de vanille, révélées par un élevage en fûts de chêne. Le millésime 2017 bénéficie des conditions climatiques particulières de la Toscane, avec ses étés chauds et ses collines argilo-calcaires qui influencent élégance et complexité des vins. Antinori Marchesi, un domaine dont l'histoire prestigieuse remonte à 1385, est renommé pour son savoir-faire et sa représentation de l'excellence italienne.

Pour accompagner ce Chianti Classico, optez pour des plats qui rehausseront ses saveurs riches. Des viandes grillées, telles que des côtelettes d'agneau ou un steak Florentin, souligneront la profondeur du vin. Des pâtes à la sauce tomate aux herbes ou une parmigiana d'aubergines capteront l'essence italienne du Chianti. Les fromages affinés comme le Pecorino Toscano ou le Parmesan se marient également à merveille, ajoutant une texture crémeuse qui équilibre l'acidité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti Classico à une température de 16-18°C. Oxygénez-le préalablement en carafe pendant environ 1 à 2 heures pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, savourez ses arômes intenses de fruits rouges au nez, puis laissez-vous séduire par son bouquet équilibré en bouche. Ce vin, puissant et harmonieux, est une parfaite incarnation de la tradition viticole toscane.