Vin Non spécifié Frescobaldi - Alìe Ammiraglia - 2023

Avis Viniou

La cuvée Alìe Ammiraglia est un rosé délicat et élégant produit par le prestigieux domaine Frescobaldi en Toscane, une région réputée pour ses paysages vallonnés et son riche héritage viticole. Ce vin, issu du millésime 2023, se caractérise par un assemblage harmonieux, probablement du Grenache et de la Syrah, typiques des rosés toscans. Le terroir de cette région, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen aux influences maritimes, confère au vin une fraîcheur vibrante et une minéralité séduisante. Forte de plus de 700 ans d'histoire, la famille Frescobaldi est emblématique dans le monde du vin, alliant traditions ancestrales et techniques modernes.

Pour sublimer les arômes délicats de ce rosé, optez pour des mets légers et raffinés. Les salades composées avec des fruits de mer ou des agrumes se marieront à merveille avec sa fraîcheur. Des plats toscans traditionnels, comme une panzanella à la tomate et au basilic ou des bruschettas garnies de légumes grillés, viendront renforcer l'accord grâce aux saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne.

Au moment de déguster, servez ce rosé à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d’environ 20 minutes permettra d'exprimer toute la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe saumonée brillante, humez ses notes de fruits rouges et d'agrumes frais, puis savourez sa bouche fraîche et minérale. Cela enrichira votre expérience gustative et vous fera pleinement apprécier les subtilités de ce vin toscan.