Vin Non spécifié Fertuna - Lodaï - 2011

Avis Viniou

La cuvée Lodaï 2011 du domaine Fertuna est un vin rouge complexe et riche provenant de la Toscane, une région emblématique de l'Italie pour ses vins de caractère. Ce millésime, marqué par des conditions climatiques exceptionnelles, met en avant une harmonie parfaite entre des notes fruitées intenses et une structure tannique bien équilibrée. La cuvée est souvent un assemblage de cépages typiques de la région, comme le Sangiovese, qui exprime magnifiquement le terroir toscan. La Toscane, avec son climat méditerranéen tempéré, ses sols variés et ses influences culturelles profondes, est réputée pour produire des vins d'une grande élégance et finesse. Le domaine Fertuna, bien implanté dans cette région, bénéficie d'une excellente réputation pour son savoir-faire et ses techniques de vinification modernes.

Pour sublimer ce Lodaï 2011, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux tels qu'un osso buco, un ragoût de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes. Les notes tanniques et fruitées du vin se marient également très bien avec des fromages affinés comme un pecorino toscan ou un parmesan. Pour une touche régionale, essayez-le avec une ribollita, une soupe toscane à base de légumes et de pain, qui saura créer une harmonie parfaite avec le vin.

Lors de la dégustation de cette cuvée Lodaï, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure à l'avance pour oxygéner le vin et révéler toute sa complexité aromatique. En dégustant, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de notes boisées subtiles. Enfin, en bouche, le vin offre une texture soyeuse et une finale longue et persistante, témoignant de sa qualité.