Vin Non spécifié Fertuna - Pactio - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Pactio 2013 du Château Fertuna provient de la région ensoleillée de la Toscane, célèbre pour sa production de vins de caractère, souvent influencés par le terroir méditerranéen. Le vin rouge italien, bien que ne spécifiant pas une appellation, incarne néanmoins l'élégance et la richesse typique des vins toscans, mariant probablement les cépages traditionnels de Sangiovese avec des variétés bordelaises comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Fertuna, bien qu’un domaine relativement récent, s'est rapidement fait un nom grâce à ses techniques de vinification modernes et son respect du terroir local, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats italiens classiques tels que le boeuf braisé à la toscane ou le ragù de viande. La richesse aromatique du Pactio se mariera également avec des plats de gibier, comme le faisan ou le chevreuil, ou des fromages affinés comme le Pecorino Toscano. Pour une expérience régionale authentique, optez pour la ribollita, une soupe épaisse de pain et de légumes typique de la Toscane, qui sublimera les nuances fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, ce vin rouge gagnera à être servi à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour que ses arômes complexes puissent se déployer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, humez les arômes de fruits noirs et d’épices, et savourez enfin sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. Ce vin est une expérience sensorielle complète qui promet de séduire les amateurs de vins toscans élégants.