Vin Non spécifié Antinori - Tignanello - 2013

Avis Viniou

Le Tignanello 2013 d'Antinori, un vin emblématique de Toscane, incarne le mariage parfait entre tradition et innovation. Cette cuvée prestigieuse est principalement composée de Sangiovese, agrémentée de Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère un caractère structuré et élégant. Le millésime 2013, réputé pour sa qualité exceptionnelle en Toscane, a bénéficié de conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. La Toscane, avec ses collines ondoyantes, ses sols marneux et ses microclimats variés, offre un terroir unique enrichissant les vins de complexité et de profondeur. La maison Antinori, avec plus de 600 ans d'histoire, est synonyme d'excellence et d'innovation viticole.

Pour mettre en valeur ce Tignanello 2013, optez pour des plats riches en saveurs qui complèteront ses arômes complexes. Un osso buco ou un risotto aux truffes accompagnerait merveilleusement bien ce vin. Les tannins veloutés s'harmoniseront aussi avec une côte de bœuf grillée. Pour rester dans la tradition toscane, envisagez un plat de pici cacio e pepe, qui soulignera la fraîcheur et l'équilibre de ce vin rouge.

Servez ce Tignanello à une température de 18°C après un carafage d'au moins une heure pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis profond. Humez ses parfums de cerise mûre, de cuir et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses nuances harmonieuses, en laissant une finale longue et persistante s'imposer.