Vin Non spécifié Frescobaldi - Mormoreto - 2016

Avis Viniou

Le Cuvée Mormoreto 2016 du Château Frescobaldi est un vin rouge raffiné de Toscane, une région renommée pour ses paysages vallonnés et ses vins d'exception. Composé d’un assemblage harmonieux, ce vin tire son caractère des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime 2016 bénéficie de conditions climatiques idéales dans une région méditerranéenne au sol riche et varié qui favorise la complexité aromatique. La Toscane, avec ses sols argilo-calcaires, ses influences maritimes et son héritage culturel viticole, apporte une profondeur et une finesse particulière au Cuvée Mormoreto. Le domaine Frescobaldi, avec une histoire de plusieurs siècles, est un pilier de l’excellence viticole italienne, connu pour sa tradition de qualité et d'innovation.

Pour sublimer ce vin noble, envisagez des accords avec des viandes riches telles qu'une côte de bœuf grillée ou un carré d'agneau aux herbes. Les plats italiens traditionnels comme un osso buco alla milanese ou des pâtes à la truffe se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux et son bouquet complexe. Les fromages affinés, tels qu’un Parmigiano Reggiano, accentueront les nuances du vin, créant une harmonie parfaite entre le piquant et l'onctuosité.

Pour apprécier pleinement le Cuvée Mormoreto 2016, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, puis savourez sa texture veloutée en bouche. Les tanins mûrs et la longue finale sauront vous transporter dans les collines ensoleillées de la Toscane.