Vin Non spécifié Ca' Marcanda - Magari - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Magari 2011 de Ca' Marcanda est un vin rouge italien de Toscane, région réputée pour ses vins prestigieux. Bien que l'appellation du vin ne soit pas spécifiée, ce millésime combine l'élégance des cépages typiques de la région, souvent un assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Ce vin est le produit d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, sur un terroir argilo-calcaire qui confère structure et finesse au vin. Le domaine Ca' Marcanda, fondé par Angelo Gaja, jouit d'une réputation exceptionnelle pour sa technicité et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme l'agneau rôti aux herbes ou un risotto aux cèpes. Les plats à base de truffe noire ou de gibier se marieront également parfaitement, soulignant les notes complexes et la profondeur du vin. Un plat de charcuteries toscanes, tel que la finocchiona, pourrait être un choix régional d'exception, mettant en valeur le caractère du vin tout en créant une expérience gastronomique authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 18°C. Une aération en carafe pendant environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir, et enfin goûtez pour découvrir sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier la complexité et la longueur en bouche de ce millésime d'exception.