Vin Non spécifié Tua Rita - Rosso dei Notri - 2023

Avis Viniou

Le Tua Rita Rosso dei Notri 2023 est un vin rouge italien provenant de la célèbre région viticole de Toscane. Ce vin, bien qu'il ne mentionne pas précisément son appellation ni sa classification, incarne la richesse et la complexité des cuvées toscanes, avec un mélange de cépages typiquement italiens et internationaux. Le millésime 2023 offre une expression encore jeune, promettant une belle évolution. La Toscane, avec ses collines baignées de soleil, ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, favorise des vins concentrés et élégants. Tua Rita, connu pour sa qualité et son innovation depuis sa fondation dans les années 1980, est un domaine respecté qui a su marier tradition et modernité.

Pour sublimer le Rosso dei Notri, envisagez de l'associer avec des plats riches en saveurs qui sauront équilibrer son profil aromatique. Une belle pièce de viande comme un steak florentin, agrémenté de quelques herbes toscanes, ou une pasta al ragù sont des choix parfaits. Les fromages affinés, notamment le pecorino toscan, enrichiront également l'expérience gustative de ce vin.

Côté dégustation, servez le Rosso dei Notri à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour oxygéner le vin et libérer ses arômes subtils. En observant sa robe rubis intense, vous serez captivé par sa brillance. Au nez, recherchez des notes de fruits rouges, d'épices douces et une légère touche boisée. En bouche, après une attaque souple, laissez-vous séduire par ses tanins fins et sa finale persistante, marquant un équilibre harmonieux.