Vin Non spécifié Ruffino - Rosatello - 2023

Avis Viniou

Le Ruffino Cuvée Rosatello 2023 est un rosé éclatant originaire de Toscane, une région italienne renommée pour sa diversité viticole. Sans appellation spécifique, ce vin incarne la fraîcheur et la délicatesse typiques d'une cuvée Rosatello. La Toscane est reconnue pour ses sols variés allant de l'argile calcaire aux galets roulés, qui confèrent aux vins un caractère distinct. Les vignerons de Ruffino, avec une tradition qui remonte à la fin du XIXe siècle, apportent un savoir-faire alliant techniques modernes et respect du terroir pour produire des vins qui traduisent le climat ensoleillé et les brises marines influençant les cépages.

Pour un accord mets-vin réussi, pensez à servir ce rosé avec une salade de fruits de mer, une focaccia au romarin ou un carpaccio de saumon. Ces plats léger mettront en valeur ses arômes fruités et floraux, créant une harmonie gustative. Les spécialités toscanes comme la panzanella, une salade de pain et tomates, pourraient également magnifier les saveurs de ce vin.

Pour savourer pleinement ce Ruffino Cuvée Rosatello, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer légèrement une fois ouvert pour libérer ses arômes. À la dégustation, commencez par apprécier sa teinte rosée délicate, examinez-le ensuite pour percevoir son bouquet frais et fruité, et enfin déguster pour découvrir l'équilibre entre vivacité et douceur.