Vin Non spécifié Tenuta San Guido - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez en cave provient de la célèbre région de Toscane en Italie, plus précisément du domaine renommé Tenuta San Guido. Ce vin rouge millésime 2016 est représentatif de la qualité exceptionnelle que l'on peut attendre de cette région. Même si l'appellation n'est pas spécifiée, les vins de Toscane sont souvent dominés par le cépage Sangiovese, mais Tenuta San Guido est particulièrement connu pour son Super Toscan élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et Merlot. Grâce au climat méditerranéen et aux sols variés de la région (argileux, calcaires, et sableux), ce vin révèle une élégance et une profondeur remarquables, accentuées par une vinification soignée. Tenuta San Guido, avec son histoire prestigieuse et sa réputation inégalée, a su imposer sa marque dans le monde des vins grâce à son excellence et à son innovation.

En matière d'accords mets-vins, ce vin rouge se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un agneau rôti aux herbes. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes accentuent également ses arômes terreux et épicés. Pour une expérience culinaire régionale authentique, vous pourriez l'accompagner d'un plat de cacciucco, une soupe de poisson toscane, qui mettra en valeur la richesse et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une à deux heures avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, d’un rouge profond, puis laissez-vous séduire par son nez, puissant avec des arômes de fruits noirs, de tabac et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre structure tannique et fraîcheur, offrant une finale longue et élégante.