Vin Non spécifié Casanova Della Spinetta - 2024

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de Casanova Della Spinetta, millésimé 2024, provient de la splendide région de Toscane en Italie, une terre reconnue pour ses paysages ondulés et ses vignes luxuriantes. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins blancs toscans sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Vermentino ou le Trebbiano, donnant des vins riches en saveurs d'agrumes et de fleurs. Le terroir unique de cette région, avec ses sols fertiles et son climat méditerranéen, confère à ces vins une grande fraîcheur et une belle minéralité. La maison Casanova Della Spinetta s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité, utilisant des techniques de vinification qui respectent la tradition tout en intégrant des innovations modernes pour sublimer le potentiel de chaque cuvée.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats légers qui feront ressortir sa fraîcheur et ses notes délicates. Des fruits de mer grillés, un carpaccio de poisson agrémenté d'agrumes, ou encore une salade de fenouil et d'orange seraient parfaits pour mettre en valeur ses arômes. Pour un accord authentiquement toscan, une "panzanella", cette salade de pain traditionnelle, apporterait une touche rustique et estivale qui s'harmoniserait à merveille avec ce blanc sec.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Il est conseillé de le servir ouvert mais sans carafage prolongé, afin de préserver ses arômes fragiles. Observez sa robe brillante et son éclat dans le verre, puis respirez le bouquet subtil d'agrumes et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur, avant de savourer une finale rafraîchissante et minérale.