Vin Non spécifié Villa Saletta - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge de 2018 provient de Villa Saletta, située en Toscane, une région viticole célèbre pour ses paysages pittoresques et ses vins de caractère. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins toscans sont souvent élaborés à partir de Sangiovese, avec des influences de Cabernet Sauvignon ou Merlot pour les assemblages. Le millésime 2018 a été favorable dans la région, apportant un équilibre entre acidité et maturité des fruits. Toscane bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols variés, allant de l'argile aux calcaires, influençant fortement le profil aromatique des vins. Villa Saletta, avec son histoire riche et son engagement envers la viticulture durable, est reconnue pour produire des vins qui reflètent le terroir de manière authentique.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats tels qu'un osso buco ou un risotto aux champignons, qui mettront en valeur ses arômes riches et sa structure tannique. Des plats régionaux tels que les pici à la cacciagione ou une ribollita toscane s'harmoniseront également bien. Ces accords, en combinant les saveurs terreuses et relevées des mets, offriront une expérience culinaire cohérente et délicieuse.

Pour la dégustation de ce vin, servez-le de préférence à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis découvrez son bouquet envoûtant de fruits rouges et de notes épicées. En bouche, appréciez la structure soyeuse des tanins et l'équilibre entre les saveurs fruitées et la fraîcheur. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle complète avec ce vin toscan.