Vin Effervescent Conegliano Valdobbiadene Prosecco Cantina Produttori Di Valdobbiadene - Brut Millesimato - 2022

Avis Viniou

Ce Conegliano Valdobbiadene Prosecco Cuvée Brut Millesimato 2022 du domaine Cantina Produttori Di Valdobbiadene est un vin effervescent d'Italie remarquable. Originaire de la Vénétie, ce Prosecco est réalisé avec des cépages principalement Glera, caractérisés par des arômes de pomme verte, de poire, et de fleurs blanches rehaussés de fines bulles. 2022 est un millésime qui a bénéficié d’un climat stable, permettant une maturité optimale. Le terroir de Vénétie, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, offre un terrain propice à l'élaboration de vins effervescents frais et raffinés. Cantina Produttori Di Valdobbiadene, avec son riche héritage et sa passion pour l'authenticité, est réputée pour ses vins de qualité qui incarnent l'essence du Prosecco traditionnel.

Pour sublimer ce Prosecco, optez pour des accords avec des plats légers et frais. Il accompagnera à merveille des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes. Les antipasti italiens assortis d’olives et de fromages frais tels que la mozzarella ou la burrata sont aussi d'excellents choix. Pour rester dans la tradition régionale, essayez-le avec des cicheti vénitiens, ces petits en-cas typiques de la région qui sauront enrichir son bouquet aromatique.

Pour apprécier toutes les subtilités de ce Prosecco, servez-le à une température comprise entre 6 et 8°C, sans besoin de carafage, afin de préserver sa vivacité et ses bulles délicates. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe jaune paille brillante, puis laissez-vous enivrer par ses arômes frais et floraux. En bouche, savourez sa texture crémeuse et ses fines bulles caressantes, avant de noter sa finale vibrante et rafraîchissante.