Vin Effervescent Conegliano Valdobbiadene Prosecco Zinto - Zinto - 2022

Avis Viniou

Le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Cuvée Zinto 2022 est un vin effervescent d'Italie, élaboré dans la région pittoresque de la Vénétie. Ce Prosecco, reconnu pour ses fines bulles et sa fraîcheur éclatante, est produit à partir du cépage Glera. Le millésime 2022 offre une vivacité remarquable, typique des vins de cette appellation. Le terroir de Conegliano Valdobbiadene, caractérisé par un sol riche en minéraux et un climat tempéré, contribue à une maturation optimale des raisins. Le domaine Zinto, réputé pour son savoir-faire ancestral, met en œuvre des techniques de vinification modernes pour préserver les arômes typiques de fruits à chair blanche et de fleurs.

Pour sublimer ce Prosecco, accompagnez-le de mets délicats comme des huîtres fraîches, des carpaccios de poisson ou un ceviche. Les sushis et sashimis, avec leur pureté et texture, feront également ressortir la finesse des bulles. Pour une harmonie régionale, essayez-le avec un risotto aux asperges ou un antipasto de légumes grillés. Ces accords mettront en relief la fraîcheur et la vivacité du vin tout en complétant ses nuances aromatiques.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le à une température optimale de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour les vins effervescents, mais laissez-le respirer dans le verre après le service. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et ses bulles persistantes, puis humez les notes de pomme verte et de fleur d'acacia. En bouche, savourez sa texture crémeuse et son équilibre entre acidité et douceur, avant de finir sur une note de fraîcheur délicate.