Vin Non spécifié Friuli - Isola Augusta - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Isola Augusta 2018 est un vin rouge provenant de la région de Vénétie en Italie, bien connue pour sa diversité viticole et ses paysages à couper le souffle. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le terroir frioulan, proche de la région d'Isola Augusta, combine sols argilo-calcaires et climat tempéré, idéal pour produire des vins profonds et aromatiques. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat assez équilibré, offrant des arômes riches et un tanin délicat. Vénétie est une région viticole au patrimoine complexe, influencée par la longue tradition culturelle italienne. Le domaine Friuli profite de cette histoire riche pour produire des cuvées exceptionnelles.

Pour harmoniser ce vin, optez pour des plats à la fois rustiques et raffinés. Des viandes rouges grillées, comme un steak de bœuf ou un gigot d'agneau rôti aux herbes, mettront en relief les nuances du vin. En outre, une polenta crémeuse ou un risotto aux champignons, spécialités locales, s'avéreraient des choix superbes pour exalter les saveurs terreuses du vin tout en respectant son équilibre.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Isola Augusta 2018, il est conseillé de la servir à une température de 16 à 18°C après un temps de carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre et brillante du vin. Puis, humez ses arômes de fruits noirs associés à des notes épicées. Finalement, goûtez-le en laissant chaque nuance se développer en bouche, révélant une palette complexe et harmonieuse qui persiste élégamment.