Vin Non spécifié Friuli - Isola Augusta - 2018

Avis Viniou

Le vin Cuvée Isola Augusta blanc de 2018 provient de la belle région viticole de la Vénétie, en Italie. La Vénétie, située au nord-est du pays, est célèbre pour sa diversité de terroirs et de cépages. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, cette cuvée tire probablement parti de la richesse géologique et du climat tempéré de la région, propice à la viticulture de qualité. Isola Augusta est un domaine viticole réputé de la sous-région de Friuli, connu pour ses méthodes de vinification rigoureuses et son respect de la tradition. Cette cuvée, probablement composée de cépages locaux ou internationaux, se distingue par sa finesse aromatique et son équilibre.

Pour créer une parfaite harmonie culinaire avec ce vin blanc, optez pour des plats tels que des fruits de mer, des risottos aux champignons ou aux légumes, ou encore des poissons grillés. Les saveurs subtiles d'un carpaccio de Saint-Jacques, par exemple, s'accorderaient parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité de ce vin. Des plats régionaux tels que la polenta crémeuse avec des herbes locales pourraient également magnifier ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes pourrait libérer ses arômes envoûtants. À la dégustation, observez sa robe brillante, humez-en le bouquet floral et fruité, et laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et persistante. Ce vin promet d'être une expérience sensorielle raffinée et mémorable.