Vin Non spécifié Pasqua - 11 Minutes - 2022

Avis Viniou

La cuvée "11 Minutes" de Pasqua est un rosé italien élégant de Vénétie. Issu du millésime 2022, ce vin se caractérise par une robe délicatement saumonée et une fraîcheur vibrante. La cuvée, un assemblage subtil de cépages traditionnels, met en avant des notes de fruits rouges et de fleurs blanches, avec une légère minéralité en finale. Le climat tempéré de la Vénétie, combiné à des sols riches et variés, favorise la production de vins équilibrés et aromatiques. La maison Pasqua, reconnue pour son innovation et son respect des traditions, incarne le savoir-faire vénitien avec modernité et passion.

Pour sublimer la cuvée "11 Minutes", optez pour des plats légers comme une salade caprese ou un ceviche de poisson. Les saveurs acidulées et fruitées du vin s'harmoniseront parfaitement avec des mets à base de tomates fraîches, mozzarella crémeuse et herbes aromatiques. Les antipasti italiens offrent également une belle association, mettant en valeur les arômes fruités du vin. Pour une expérience authentique, accompagnez ce rosé d'un risotto aux fruits de mer, une spécialité régionale, qui fera ressortir sa finesse et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale de ce rosé de Vénétie, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 10 minutes suffit pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa teinte claire et brillante, puis plongez le nez pour apprécier ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, ressentez l'équilibre entre l'acidité et la rondeur. Ce vin évoque une promenade ensoleillée le long des vignobles italiens, parfaite pour les moments de partage et de convivialité.