Vin Non spécifié Villa Del Parco - Amantara - 2023

Avis Viniou

Le Villa Del Parco Cuvée Amantara 2023, en provenance de la région viticole de la Vénétie en Italie, est un vin rouge sec à découvrir. Composée d'un assemblage soigneusement sélectionné, cette cuvée se distingue par sa richesse aromatique et sa structure élégante. Le millésime 2023 apporte une fraîcheur et une vivacité caractéristiques des vins jeunes, bien que son potentiel de garde puisse surprendre. En Vénétie, le climat doux et le sol diversifié, allant des collines aux plaines alluviales, contribuent à la complexité de ce vin. Villa Del Parco, renommé pour son engagement envers l'authenticité et la tradition, continue de préserver des techniques de vinification respectueuses du terroir.

Ce vin rouge se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs. Il s’accorde sublimement avec des viandes rouges grillées ou un ragoût relevé. Pour une expérience culinaire régionale, associez-le à des plats typiques tels que le risotto alla Trevigiana, qui met en valeur sa profondeur et son caractère fruité. Les fromages affinés, comme le pecorino ou un parmesan vieilli, révèleront également toute sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir son bouquet. Lors de la dégustation, admirez ses nuances rubis profondes, inspirez ses arômes fruités et épicés, puis savourez sa texture veloutée et ses saveurs raffinées. Ce vin saura séduire par sa persistance en bouche et son équilibre harmonieux.