Vin Non spécifié Tana Di Lupo - 2023

Avis Viniou

Le Tana Di Lupo Rosé 2023, provenant de la région de Vénétie en Italie, est un vin sec qui incarne la fraîcheur et la vivacité typiques des rosés italiens. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Corvina ou le Rondinella. Le millésime 2023 promet un vin jeune, équilibré et parfait pour une dégustation estivale. La Vénétie, avec son climat tempéré influencé par la mer Adriatique et ses sols variés allant des calcaires aux argiles, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le château Tana Di Lupo, bien que discret dans ses mentions, s’inscrit probablement dans cette tradition viticole riche et respectée de la région.

Pour accompagner ce Rosé, pensez à des plats frais et savoureux tels qu'une salade de poulpe citronnée, un carpaccio de fruits de mer ou encore des légumes grillés. Les légumes de saison, comme les courgettes et les poivrons, rehaussés d'un filet d'huile d'olive, s'harmonisent merveilleusement avec l'acidité et le fruité de ce vin. Pour un accord régional, optez pour des cicchetti, ces tapas vénitiens garnis de prosciutto ou de fromage frais, qui se marieront parfaitement avec les notes légères et fruitées du rosé.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce rosé à une température d'environ 8 à 10°C pour conserver ses arômes frais et fruités. Un carafage n'est pas nécessaire, mais l'ouverture de la bouteille une dizaine de minutes avant la dégustation permettra au vin de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rosée délicate, puis humez les arômes floraux et fruités qui s'en dégagent. Enfin, goûtez pour apprécier sa fraîcheur, sa légèreté et sa finale subtilement fruitée.