Vin Non spécifié La ghiaia - 2019

Avis Viniou

Le vin La Ghiaia 2019, un produit de la région de Vénétie, est un vin blanc aux arômes délicats et riches. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Vénétie est connue pour des variétés telles que le Pinot Grigio et le Garganega, souvent utilisés pour produire des vins blancs élégants. Le millésime 2019, réputé pour sa qualité en Vénétie, a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre acidité et fruité. La Vénétie, située dans le nord-est de l'Italie, est célèbre pour sa diversité de sols et de microclimats, influencés par les Alpes à proximité et la mer Adriatique. Cela permet de produire des vins d'une grande finesse et complexité. Le domaine La Ghiaia jouit d'une solide réputation pour sa méthode de vinification traditionnelle alliant savoir-faire ancien et technologie moderne, ce qui garantit la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc vénitien, optez pour des fruits de mer frais, tels que des crevettes grillées ou des huîtres, qui sublimeront ses notes minérales et citronnées. Des plats à base de volaille ou de veau, légèrement assaisonnés, peuvent également créer une harmonie en bouche. Pour ceux qui souhaitent un accord régional, une sélection de "risotto alla pescatora" ou un "baccalà alla vicentina" mettrait en avant la richesse culinaire de la Vénétie.

Pour apprécier pleinement ce La Ghiaia 2019, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C pour exalter ses arômes subtils. Un temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra au vin de s'épanouir. Commencez votre dégustation en observant sa robe claire, puis humez délicatement pour percevoir ses arômes floraux et fruités. En bouche, laissez le vin évoluer, savourant sa texture légère et son équilibre parfait.