Vin Vins de Vénétie Tonon - Rosso del Camul - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Rosso del Camul 2018 du Domaine Tonon est un vin rouge d'origine italienne, provenant de la région de la Vénétie. Ce vin sec reflète le savoir-faire et la passion de son producteur. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, la région est connue pour ses mélanges originaux et ses techniques de vinification minutieuses. La Vénétie bénéficie d'un climat varié et d'une géologie riche, avec des sols allant du calcaire aux argiles, offrant une influence unique à ses vins. Le Domaine Tonon, reconnu pour son engagement envers la qualité, a su tirer parti de ce terroir pour produire des vins ayant une belle profondeur aromatique et un équilibre harmonieux.

Pour sublimer cette cuvée, des plats tels qu'un risotto à la truffe, une polenta aux champignons ou une viande rouge grillée seraient idéaux. La richesse et la structure du Rosso del Camul se marieraient également fort bien avec des plats régionaux comme le baccalà alla vicentina ou une simple pizza à base de sauce tomate et de mozzarella. Ces accords permettront d'équilibrer les saveurs boisées et épicées du vin avec des mets tout aussi savoureux.

La Cuvée Rosso del Camul 2018 est à déguster à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer pendant environ une heure pour l'aider à libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa jolie robe rouge rubis. Au nez, découvrez une symphonie d'arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre soyeux, avec une finale longue et agréable. Profitez de cette expérience sensorielle pleinement pour en tirer chaque nuance et subtilité.