Vin Ansonica Costa dell'Argentario Terenzuola Di Ivan Giuliani - Verme - 2020

Avis Viniou

L'Ansonica Costa dell'Argentario 2020 du domaine Terenzuola Di Ivan Giuliani est un vin rouge sec issu de la région ensoleillée de Toscane, plus précisément de la zone côtière de l'Argentario. Ce vin se distingue par sa cuvée Verme, bien que typiquement associé aux vins blancs, dévoilant une expression audacieuse des terroirs côtiers. Le millésime 2020 a bénéficié d'une météo favorable, renforçant la complexité et l'équilibre des arômes. Le vignoble, baigné par le climat méditerranéen et les sols rocheux typiques de la région, procure au vin une structure élégante et une minéralité unique. Terenzuola Di Ivan Giuliani est bien connu pour sa passion et son héritage viticole, produisant des vins qui reflètent l'authenticité toscane.

Pour accompagner ce vin rouge intriguant, optez pour des plats qui souligneront sa texture et sa palette aromatique. Des plats à base de viande, tels qu'un filet de bœuf grillé ou un gigot d'agneau aux herbes, se marieront parfaitement. En hommage à ses racines italiennes, un risotto aux cèpes ou une pasta à la sauce tomate mijotée mettrait également en valeur la finesse du vin, créant une alliance harmonieuse avec ses notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Son potentiel aromatique sera pleinement révélé après un carafage d'environ 30 minutes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense. Puis, portez-le au nez pour identifier les arômes de fruits rouges et les nuances épicées. Enfin, savourez en bouche sa texture douce et ses tanins bien intégrés, qui laissent une finale longue et élégante.