Vin Cortona Tenute Piccini Solco - 2021

Avis Viniou

Le Cortona 2021 de Tenute Piccini Solco est un vin rouge italien expressif de la région renommée de Toscane. Ce vin incarne l'élégance typique de la région grâce à son terroir unique et aux méthodes de vinification traditionnelles. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de l'appellation Cortona sont souvent élaborés à partir de Syrah, offrant une richesse aromatique et une structure tannique remarquable. La Toscane, célèbre pour ses paysages pittoresques et son patrimoine viticole, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal et de sols argilo-calcaires qui favorisent la maturation optimale des raisins. Le domaine Tenute Piccini, fort d'une longue tradition familiale, est respecté pour sa quête constante de qualité et son innovation dans la production de vins typiquement toscans.

Pour des accords mets-vins harmonieux, associez ce Cortona 2021 à une osso buco relevée de zestes d'orange ou à une bistecca alla fiorentina, emblématique de la gastronomie toscane. Les saveurs robustes de ce vin s'accordent également avec des plats épicés ou des viandes grillées, permettant aux arômes de fruits noirs et aux notes épicées de s'exprimer pleinement.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde et ses larmes épaisses, puis respirez ses arômes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins soyeux en bouche, qui laissent une finale longue et persistante.