Vin Maremma Montauto - Montauto - 2013

Avis Viniou

Le "Cuvée Montauto" 2013 est un vin rouge toscan, issu de l'appellation Maremma, classé IGT. La Maremma est réputée pour ses sols variés et son climat chaud influencé par la mer Tyrrhénienne, favorisant une maturation optimale des raisins. Le vignoble Castello di Montauto, avec ses racines historiques, est connu pour son respect des traditions locales allié à des techniques de vinification modernes. Ce millésime présente une couleur rubis profond, révélant un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes minérales.

Pour sublimer ce vin, des plats méditerranéens tels qu'un osso buco, une côte de bœuf grillée ou un risotto aux champignons conviendront à merveille. Les arômes épicés et fruités du vin se marient également bien avec des plats à base de tomates ou de légumes rôtis. Les spécialités locales de Toscane, comme une focaccia au romarin ou un pecorino affiné, seront également des compagnons idéaux.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Montauto" 2013, servez-le à une température de 16 à 18°C. Une heure de carafage permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, portez attention à sa robe éclatante, humez les riches parfums de fruits et d'épices, puis savourez la douce complexité en bouche, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Cette expérience de dégustation promet un moment de plaisir pur et authentique.