Vin Rosso di Montalcino Leonardo - 2014

Avis Viniou

Le Rosso di Montalcino 2014 du Château Leonardo est un parfait exemple de la finesse toscane. Issu majoritairement du cépage Sangiovese, ce vin offre des arômes subtils de cerise, de prune et de terre, typiques de la région. Le millésime 2014, marqué par un climat relativement humide, a permis de développer des vins d'une élégance et d'une fraîcheur remarquables. La Toscane, avec ses doux collines, son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, est réputée pour produire des vins raffinés et bien équilibrés. Le Château Leonardo, riche d'une histoire qui remonte à plusieurs générations, a acquis une réputation solide grâce à son engagement pour l'excellence et le respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en révèlent la complexité et la structure. Un osso buco à la milanaise, avec sa viande tendre et sa sauce savoureuse, mettra en valeur les nuances de cerise noire et d'épices du Rosso. Des pâtes al ragù, ou encore une pizza rustique à la truffe et aux champignons, se marieront parfaitement avec les notes terreuses du vin. Ces associations respectent l'art culinaire italien et offrent une expérience gastronomique authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rosso di Montalcino à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le décanter une trentaine de minutes afin de laisser s'exprimer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, inspirant déjà la richesse des saveurs à venir. Au nez, laissez-vous envelopper par les senteurs de fruits rouges et de bois précieux. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale délicatement épicée, témoignages de son terroir exceptionnel.