Vin Rosso di Montalcino Le Berne - 2023

Avis Viniou

Le Rosso di Montalcino 2023 du domaine Le Berne est un vin rouge toscan, issu majoritairement du cépage Sangiovese. Ce millésime, encore jeune, promet une expression vibrante des fruits rouges avec des nuances de cerise et de framboise. Le terroir de Montalcino, caractérisé par des collines à sol argilo-calcaire, confère au vin une minéralité et une structure équilibrée. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes qui assurent une maturation optimale des raisins. Le domaine Le Berne, riche d'une tradition viticole, est reconnu pour produire des vins alliant élégance et profondeur, contribuant à la réputation internationale des vins de Montalcino.

Pour accompagner ce Rosso di Montalcino, optez pour des plats qui révèlent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Une belle pièce de viande rouge grillée, un plat de pâtes aux truffes ou un risotto aux champignons se marierait délicieusement avec ce vin. Les plats traditionnels toscans, tels qu'une ribollita ou un bistecca alla fiorentina, accentueront son caractère régional et sa profondeur gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rosso di Montalcino à une température d'environ 16-18 °C. Il est conseillé de le carafeler une heure avant de servir pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, avant de plonger votre nez dans le verre pour capturer ses notes fruitées et légèrement épicées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale élégante, témoignant de la richesse du terroir toscan.