Vin Rosso di Montalcino Fattoria La Massa - La Massa - 2009

Avis Viniou

Le Rosso di Montalcino 2009 de la Fattoria La Massa est un vin rouge toscan caractérisé par son assemblage Cuvée La Massa, un subtil mélange de cépages qui reflète l'élégance et la richesse du terroir toscan. Ce millésime 2009 se distingue par sa maturité et sa complexité, avec des nuances de fruits rouges et d'épices. La Toscane, réputée pour ses sols variés et son climat tempéré, offre des conditions idéales pour la viticulture. Cette région est imprégnée d'une riche tradition viticole, influencée par ses paysages vallonnés et son patrimoine culturel. La Fattoria La Massa, renommée pour son savoir-faire, produit des vins qui capturent l'essence de cette région exceptionnelle.

Pour accompagner ce Rosso di Montalcino, pensez à des plats à base de viande, tels que l'agneau rôti ou le filet de bœuf, qui souligneront la structure du vin. Les fromages affinés, notamment le pecorino toscan, créeront également une belle harmonie. Pour une expérience authentique, envisagez des plats régionaux comme les pici al ragù di cinghiale, qui mettraient en lumière les notes fruitées et épicées de ce vin.

Dégustez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Avant de le servir, carafez-le pendant environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer. Commencez la dégustation en observant sa robe, puis humez les arômes pour détecter les fragrances fruitées et épicées. Enfin, goûtez-le pour apprécier l'équilibre entre les tanins et l'acidité, créant une finale persistante et raffinée.