Vin Rosso di Montalcino Fortiuse Srl - Il Grappolo Fortius - 2015

Avis Viniou

Le Rosso di Montalcino "Cuvée Il Grappolo Fortius" 2015, issu de la prestigieuse région de Toscane, est un vin rouge sec qui capture l'essence du terroir local. Produit par le domaine Fortiuse Srl, ce vin exprime la richesse et la finesse des cépages Sangiovese typiques de la région. Le millésime 2015 est reconnu pour sa complexité et son équilibre exceptionnel. La Toscane, avec son climat méditerranéen tempéré par des influences maritimes et ses sols argilo-calcaires, fournit un cadre idéal pour la culture du Sangiovese. Les techniques de vinification traditionnelles aux accents modernes accentuent encore la qualité de ce vin. Fortiuse Srl, avec son histoire enracinée dans la tradition viticole régionale, jouit d'une réputation solidement établie pour sa production de vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Rosso di Montalcino, envisagez des plats tels qu'un osso buco, des pâtes à la sauce ragù ou encore un risotto aux cèpes. Les riches saveurs de ces mets se marieront harmonieusement avec les arômes de fruits rouges et les tannins soyeux du vin. Les fromages à pâte dure, comme le pecorino toscan, sont également d'excellents compagnons, ajoutant une dimension supplémentaire à l'expérience gustative.

Lors de la dégustation de ce Rosso di Montalcino, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis intense, puis humez les arômes délicats de cerises et d'épices. En bouche, appréciez l'harmonie entre acidité équilibrée et tannins souples, savourant chaque note qui témoigne de son terroir d'origine.