Vin Rosso di Montalcino Gianni Brunelli - Rosso di Montalcino - 2019

Avis Viniou

Le Rosso di Montalcino 2019 de Gianni Brunelli est un vin rouge élégant provenant de la Toscane, une région renommée pour ses vins fins. Élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, ce millésime se caractérise par des arômes séduisants de fruits rouges, de fleurs, et d'épices subtiles, en harmonie avec des tanins veloutés. Le terroir de Montalcino, avec ses sols marneux et son climat méditerranéen, confère au vin une structure et une complexité remarquable. Gianni Brunelli, domaine viticole respecté, bénéficie d'une longue histoire et d'une réputation d'excellence pour ses vins équilibrés et expressifs, enracinée dans un savoir-faire traditionnel et durable.

En termes d'accords mets-vins, le Rosso di Montalcino se marie merveilleusement bien avec des plats riches en saveurs telles que l'osso buco ou la bistecca alla fiorentina. Des pâtes fraîches aux champignons ou une pizza au speck et à la roquette accentueraient également ses qualités organoleptiques. Pour une expérience culinaire immersive, optez pour le pecorino toscan affiné, un fromage local qui soulignera la profondeur et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Rosso di Montalcino, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Vous pouvez le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis clair, puis humez profondément pour distinguer ses arômes fruités et floraux. Enfin, prenez une gorgée pour explorer la rondeur de ses tanins et sa finale persistante.