Vin Effervescent Lambrusco Tirelli - Stopai - 2016

Avis Viniou

Le Lambrusco blanc effervescent Cuvée Stopai de Tirelli, millésime 2016, est un vin italien provenant de la région d'Émilie-Romagne, célèbre pour ses vins pétillants. Ce vin surprend par sa robe claire et ses arômes délicats, grâce à une vinification soignée accentuant la fraîcheur et la vivacité des bulles. L'Émilie-Romagne possède un terroir varié entre climat semi-continental et influences maritimes, avec des sols alluviaux parfaits pour le Lambrusco. Tirelli, un domaine respecté, perpétue une tradition enracinée, mêlant savoir-faire ancestral et innovation, renforçant ainsi sa réputation dans la région.

Pour sublimer ce Lambrusco blanc effervescent, optez pour des accords qui respectent sa légèreté et son effervescence. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, rehausseront sa fraîcheur. Ce vin s'associe également harmonieusement avec des plats régionaux tels que la bresaola ou le parmesan, des classiques de l’Émilie-Romagne, qui révèlent ses notes délicates. Les salades estivales garnies de mozzarella di bufala offrent également un contraste intéressant avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Lambrusco, servez-le frais, idéalement autour de 8 à 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent. Lors de la dégustation, commencez par admirer ses fines bulles et sa robe lumineuse. Humez ensuite les arômes pour détecter ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, savourez sa texture éclatante et sa finale rafraîchissante.