Vin Lambrusco Emilia

Avis Viniou

Le Lambrusco Emilia, un vin italien rouge non millésimé, provient de la région enchanteresse d'Émilie-Romagne. Célèbre pour ses vins pétillants, cette région allie traditions séculaires et passion viticole. Le Lambrusco est élaboré principalement à partir de cépages indigènes, offrant un profil effervescent et fruité, souvent avec des notes de fruits rouges et des nuances florales. La géologie variée de l'Émilie-Romagne, avec ses sols fertiles et son climat tempéré, favorise l'épanouissement du Lambrusco. Emilia, le domaine producteur, bénéficie d'une riche histoire, conjuguant techniques traditionnelles et innovations modernes pour offrir un vin accessible et convivial.

Pour sublimer ce Lambrusco, optez pour des accords avec des plats de charcuterie, tels que la mortadelle ou le prosciutto, qui complètent son caractère légèrement pétillant. Les plats typiques italiens comme les pâtes à la sauce tomate ou une pizza margherita accentueront ses arômes fruités et sa vivacité. Les friandises régionales, comme le Parmigiano Reggiano, se marient également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lambrusco légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Un court carafage, d'environ 15 à 20 minutes, permettra aux arômes de s'épanouir. Admirez sa robe rouge rubis, sentez ses effluves de fruits rouges et de fleurs, puis laissez-vous séduire par ses saveurs vives et légères en bouche.