Vin Effervescent Lambrusco Vilaveroni - Emilia

Avis Viniou

Le Lambrusco non millésimé, produit par le domaine Vilaveroni en Émilie-Romagne, présente une robe rose effervescente, typique de la cuvée Emilia. Ce vin incarne les traditions italiennes de vin effervescent, souvent issu de plusieurs cépages de Lambrusco, apportant une vivacité et une fraîcheur caractéristiques. Émilie-Romagne, région aux sols variés allant des plaines fertiles aux collines ondulantes, bénéficie d’un climat continental influencé par la mer Adriatique, propice à la viticulture. Le domaine Vilaveroni est renommé pour son approche alliant techniques modernes et traditionnelles, contribuant à rehausser le profil aromatique et la structure de leurs Lambruscos.

Pour accompagner ce Lambrusco rosé, envisagez des plats qui complètent ses notes fruitées et sa pétillance, tels qu'une pizza margherita ou des salades composées. Les charcuteries et les fromages locaux, tels que le prosciutto di Parma et le parmesan, s'harmonisent également à merveille avec ce vin, renforçant son caractère convivial et estival. Pour une expérience locale authentique, essayez de le servir avec tortellini ou lasagnes à la bolognaise.

Pour une dégustation optimale, servez le Lambrusco à une température fraîche, autour de 8 à 10 degrés Celsius, sans besoin de carafage car la bouteille conserve ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe éclatante, puis humez pour capturer les arômes de fruits rouges et floraux. En bouche, il est essentiel de savourer sa mousse légère et sa fraîcheur revigorante. Ce Lambrusco est idéal pour des moments de détente entre amis ou en famille, révélant toute sa finesse au fil des dégustations.