Vin Lambrusco Panaro - Lambrusco Frizzante Amabile

Avis Viniou

Le Lambrusco Frizzante Amabile, élaboré par le domaine Panaro, est un vin rouge pétillant typiquement italien, issu des cépages Lambrusco de la région d'Émilie-Romagne. Non millésimé, ce vin offre une certaine constance d’année en année. Sa douceur et sa légèreté en font une cuvée amabile, ou demi-douce, caractéristique des Lambruscos. L'Émilie-Romagne, reconnue pour sa cuisine généreuse et sa production viticole diversifiée, offre un climat tempéré et des sols riches en alluvions qui confèrent au Lambrusco son expression fruitée et pétillante. Le domaine Panaro, avec son histoire de passion et savoir-faire, s’est forgé une réputation pour ses vins accessibles et authentiques.

Pour accompagner ce Lambrusco Frizzante Amabile, pensez aux plats qui joueront avec sa douceur et sa vivacité. Un plateau de fromages italiens tels que le parmesan ou le pecorino s'accordera à merveille, mais également les charcuteries fines comme la mortadelle ou la coppa. Pour un accord régional, essayez avec une pizza margherita ou des tortellini à la crème. Ce type de Lambrusco se marie aussi bien avec les desserts aux fruits rouges ou au chocolat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche, autour de 10-12°C. Évitez le carafage pour préserver ses fines bulles. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge brillante et pétillante, puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa douceur et sa fraîcheur, qui promettent un moment de plaisir convivial et léger.