Vin Reggiano Cantina Aldeno - Moscato Giallo - 2015

Avis Viniou

La cuvée Moscato Giallo de Cantina Aldeno, millésime 2015, est un vin blanc raffiné provenant de l'appellation Reggiano, située en Émilie-Romagne, en Italie. Ce vin révèle des arômes intenses et floraux caractéristiques du cépage Moscato Giallo, connu pour ses nuances de muscat et ses notes légères de fruits blancs. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable, apportant une belle maturité aux raisins. La région d'Émilie-Romagne est renommée pour ses collines fertiles et son climat tempéré, influencé par la mer Adriatique. Cantina Aldeno a su mettre à profit ce terroir unique, en utilisant des méthodes de vinification traditionnelles alliant soin et expertise, renforçant ainsi sa réputation de producteur de vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui complètent ses arômes floraux et sa fraîcheur. Des plats tels qu'un risotto aux fruits de mer ou des pâtes alla carbonara créent une harmonie délicieuse avec ce Moscato Giallo. En outre, les plats traditionnels de la région, comme les tortellini au beurre et à la sauge, s'accordent à merveille avec la douceur et la vivacité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Un temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses arômes floraux intenses avant de goûter à sa fraîcheur en bouche, marquée par des notes de fruits exotiques et une finale subtilement épicée.