Vin Reggiano Medici Ermete - Quercioli

Avis Viniou

La Cuvée Quercioli rouge de Medici Ermete est une expression vibrante de l'appellation Reggiano, située dans la région viticole d'Émilie-Romagne, en Italie. Étant non millésimée, cette cuvée rassemble divers millésimes pour maintenir une qualité constante et une richesse de saveurs. Le Reggiano est célèbre pour ses vins mousseux légers avec des notes fruitées rafraîchissantes. L'Émilie-Romagne est connue pour ses sols fertiles et un climat continental modéré, propice à la culture de raisins pleins d'arômes. La maison Medici Ermete, établie depuis 1890, tire parti de ces conditions pour produire des vins renommés pour leur équilibre parfait entre tradition et modernité.

Pour sublimer la Cuvée Quercioli, essayez de l'accompagner d'un plateau de charcuteries italiennes comme le jambon de Parme ou la mortadelle. Ce vin complétera également à merveille un plat d'aubergines alla parmigiana ou des lasagnes à la bolognaise, classiques de la région qui accentuent ses nuances fruitées et son goût léger.

Lorsque vous dégustez ce vin, servez-le légèrement frais, idéalement autour de 14-16°C. Un carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin, mais donnez-lui quelques minutes après l'ouverture pour libérer ses arômes. Observez sa robe rouge rubis brillante, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis appréciez sa douceur et sa fraîcheur en bouche. Chaque gorgée vous rappellera le paysage pittoresque et la riche culture viticole de l'Émilie-Romagne.