Vin Effervescent Reno Ferrari - Maximum

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Maximum" de la maison Ferrari est un vin effervescent blanc non millésimé, issu de l'appellation Reno dans la région viticole d'Émilie-Romagne, en Italie. Étant un vin effervescent, la méthode traditionnelle de vinification est souvent employée pour sa production, mettant en avant des cépages indigènes qui peuvent inclure le Grechetto Gentile. Le terroir de cette région offre des sols variés allant des limons fertiles aux graviers riches en minéraux, influencés par un climat continental tempéré qui favorise l’élaboration de vins frais et élégants. La maison Ferrari, bien qu’ayant un nom partagé par un célèbre domaine du Trentin, se distingue dans la région par son approche respectueuse de l’artisanat viticole italien.

Pour accompagner ce vin effervescent, pensez à des plats légers et frais qui souligneront sa vivacité et sa finesse. Des fruits de mer tels que des huîtres ou un carpaccio de poisson seraient des choix parfaits. Les antipasti à base de fromages doux et d'herbes aromatiques ou les plats de poisson grillé aux herbes de la cuisine régionale d'Émilie-Romagne se marieront également à merveille, soulignant les origines et les arômes délicats du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Un carafage n’est pas nécessaire pour les vins effervescents. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et ses fines bulles, puis enivrez-vous de ses arômes floraux et fruités en portant le verre à votre nez. Enfin, laissez-vous charmer par sa bouche vive et équilibrée. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse de la "Cuvée Maximum".