Vin Emilia Conte di Campiano - 2022

Avis Viniou

Le vin Conte di Campiano 2022 provient de la région viticole d'Émilie-Romagne en Italie, un terroir reconnu pour sa diversité et sa qualité. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est souvent associée à des cépages tels que le Sangiovese pour les rouges, offrant des arômes de cerise, de prune et d'épices. Le millésime 2022, étant assez récent, devrait présenter des saveurs fruitées et vibrantes. Située entre les Apennins et la mer Adriatique, l'Émilie-Romagne bénéficie d'un climat doux, idéal pour la culture équilibrée des raisins. Le domaine Conte di Campiano a une réputation solide dans la production de vins exprimant authentiquement le caractère local, grâce à des méthodes traditionnelles de vinification.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats comme des pâtes à la sauce bolognaise, typique de la région, ou encore un risotto aux champignons. Les viandes rôties, comme l’agneau ou le bœuf, s'accordent également bien, accentuant les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une expérience italienne authentique, essayez les piadina, des pains plats garnis de charcuterie et de fromage, qui compléteront idéalement ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Conte di Campiano 2022 à une température autour de 16-18°C pour révéler ses nuances aromatiques. Un carafage de 30 minutes avant dégustation permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer la robe du vin, puis inhalez-en les arômes : cherchez les notes de fruits rouges et d’épices. En bouche, notez sa structure et son équilibre avant de savourer sa finale. Profitez de chaque étape pour apprécier la richesse de ce vin italien.