Vin Rubicone Tauleto Huberto Cesari - 2010

Avis Viniou

Le Tauleto Huberto Cesari est un vin rouge de l'appellation Rubicone, situé dans la région viticole renommée d'Émilie-Romagne en Italie. Ce vin de 2010 se distingue par ses notes complexes et sa richesse en arômes, témoignant d'un millésime qualitatif. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, la région est souvent associée à des cépages comme le Sangiovese. Émilie-Romagne est réputée pour ses sols diversifiés et un climat doux, ce qui favorise la production de vins élégants et équilibrés. Le domaine Huberto Cesari, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire passionné et son attachement aux traditions locales, tout en incorporant des techniques de vinification modernes pour magnifier l’expression du terroir.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un ragoût de bœuf braisé ou un risotto aux champignons tranche harmonieusement avec la profondeur des arômes de ce Tauleto. Les spécialités locales, telles que les pâtes à la sauce Bolognese ou les lasagnes, s'accordent aussi parfaitement, soulignant l'essence du terroir Émilie-Romagne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permet d'oxygéner le vin, révélant ainsi sa complexité et ses nuances aromatiques. Observez sa couleur rubis intense, respirez profondément ses arômes envoûtants, et dégustez-le en laissant évoluer ses saveurs en bouche pour une expérience sensorielle complète.