Vin Non spécifié Santa Cristina - Campogrande - 2023

Avis Viniou

Le Santa Cristina 2023, Cuvée Campogrande, est un vin blanc produit dans la région viticole de l'Ombrie, en Italie. Ce vin est élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés, connus pour leur fraîcheur et leur vivacité, bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné ici. Le millésime 2023 reflète une année marquée par des conditions climatiques favorables, permettant une bonne maturité. Cette région est réputée pour ses paysages ondulants et ses sols diversifiés, allant du calcaire à l'argile, ce qui favorise une superbe expression du terroir. Le Domaine Santa Cristina, bien qu'historiquement associé à la Toscane, a su étendre sa réputation en Ombrie en produisant des vins de qualité qui bénéficient d'un savoir-faire séculaire. Les vignerons y mettent un point d'honneur à combiner tradition et innovation pour extraire le meilleur de chaque vendange.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des plats qui en accentuent la fraîcheur et la complexité aromatique. Des poissons grillés, accompagnés d'une sauce légère au citron ou d'herbes fraîches, se marieraient admirablement bien. Pour une touche italienne authentique, essayez-le avec un risotto aux asperges ou une salade caprese rehaussée d'un filet d'huile d'olive de qualité. Ces associations respectent l'élégance du vin tout en flattant ses notes de fruits et ses nuances minérales.

Pour une dégustation optimale, servez le Santa Cristina 2023, Cuvée Campogrande, à une température de 10 à 12°C. Aucun carafage n'est nécessaire, mais laissez-le s'ouvrir dans le verre quelques minutes avant de l'apprécier pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, souvent signe de vivacité, puis humez-le en prenant le temps de découvrir ses arômes délicats de fruits blancs et ses notes florales. En bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale élégante, qui témoignent d'un vin bien structuré et raffiné.