Vin Vesuvio Monte Somma Vesuvio - Lacryma Christi

Avis Viniou

Le Cuvée Lacryma Christi rouge de Monte Somma Vesuvio est un vin intrigant de Campanie, une région italienne réputée pour ses terroirs volcaniques uniques. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin repose sur un assemblage typique de la région qui témoigne du sol riche et volcanique du Vésuve, offrant des notes minérales uniques. Les cépages utilisés, généralement le Piedirosso et l’Aglianico, contribuent aux arômes affirmés de fruits rouges et d'épices. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées ici cherchent à maximiser le potentiel du terroir. Historiquement, la région viticole du Vésuve, influencée par un climat ensoleillé et des sols volcaniques, a toujours produit des vins expressifs et racés. Le domaine Monte Somma Vesuvio, grâce à sa situation privilégiée, jouit d'une réputation méritée pour ses cuvées authentiques et de caractère.

Pour des accords mets-vins, ce Lacryma Christi accompagne idéalement des plats méditerranéens tels que des aubergines parmigiana, un osso buco, ou encore des pâtes à la sauce tomate fraîche et basilique. Les viandes grillées, notamment l'agneau, sublimeront également ses arômes de fruits compotés et son léger fumé. Pour une touche régionale, essayez-le avec une pizza napolitaine traditionnelle, où les saveurs se complètent parfaitement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température avoisinant les 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes complexes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges bien mûrs et ses notes épicées. Enfin, goûtez pour découvrir sa structure équilibrée, avec une finale légèrement minérale rappelant son terroir volcanique exceptionnel.