Vin Cinque Terre Cantina Cinqueterre - Vendemmia - 2022

Avis Viniou

Le vin Cinque Terre de la Cantina Cinqueterre se distingue par son assemblage unique, la Cuvée Vendemmia 2022, qui représente l'élégance des vins blancs secs liguriens. Ce vin exprime le terroir du Cinque Terre, une région célèbre pour ses vignobles escarpés en synergie avec la mer Méditerranée. La minéralité et la fraîcheur sont les signes distinctifs de ce vin, résultat des sols schisteux et de l'influence marine. La Cantina Cinqueterre, avec son histoire riche et son engagement envers la viticulture durable, perpétue une tradition qui valorise l'harmonie entre l'homme et la nature.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer tels que des crevettes grillées ou des poissons légèrement poêlés. Les saveurs subtiles des légumes de saison, comme une salade niçoise, accompagneraient également merveilleusement ses notes salines et citronnées. Les plats régionaux, tels que les anchois marinés ou la focaccia, souligneront le caractère distinctif de ce blanc ligurien.

Pour une dégustation optimale, servez le Cinque Terre à une température de 10 à 12 °C, permettant aux arômes délicats de s'exprimer pleinement. Un carafage de 15 minutes peut aider à développer ses arômes, libérant les notes salines et florales. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée pâle avant d'inhaler ses arômes purs de fleurs blanches et de fruits du verger, puis dégustez pour une finale longue et rafraîchissante.