Vin Cinque Terre Arrigoni - 2020

Avis Viniou

Le Cinque Terre 2020 du domaine Arrigoni est un vin blanc élégant provenant de la magnifique région de Ligurie en Italie. Cette région est renommée pour ses vins issus de cépages locaux comme le Bosco, l'Albarola, et le Vermentino, qui apportent une complexité aromatique et une vivacité au vin. Le millésime 2020, accompagné de l’influence marine, confère au vin des notes salines et minérales typiques de son terroir unique, marqué par des sols schisteux et des vignobles en terrasses abruptes. Le domaine Arrigoni, reconnu pour sa tradition viticole et son respect des techniques ancestrales, joue un rôle clé dans la préservation de ce patrimoine.

Pour accompagner ce Cinque Terre, optez pour des accords mets-vins qui soulignent sa fraîcheur et ses caractéristiques maritimes. Les poissons grillés, fruits de mer, et pâtes aux légumes méditerranéens seraient idéals. Les plats régionaux, tels qu'une focaccia à la Ligurienne ou une salade de poulpe, renforceraient l’expérience gustative, mettant en valeur les arômes subtils et la minéralité de ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement le Cinque Terre 2020, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage d’environ 15 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, respirez ses arômes floraux et herbacés, puis goûtez en savourant sa texture ronde et sa finale persistante et saline. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la fraîcheur de ce vin ligurien.