Vin Cinque Terre Terenzuola - 2016

Avis Viniou

Le vin Terenzuola Cinque Terre 2016 est un blanc italien issu de la région pittoresque de Ligurie. Cette appellation, bien que petite, est réputée pour ses vins frais et aromatiques. Le terroir montagneux et les vignobles en terrasses de Cinque Terre offrent un sol schisteux et un microclimat maritime unique, propices au développement de cépages autochtones tels que le Bosco, le Vermentino et l'Albarola. Le millésime 2016 évoque un équilibre harmonieux entre acidité vive et arômes floraux. Le domaine Terenzuola, bien établi, tire profit de méthodes de vinification traditionnelle et respectueuse de son terroir, assurant ainsi une excellente réputation.

Pour apprécier pleinement Terenzuola Cinque Terre 2016, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, des poissons grillés ou des plats à base de légumes du soleil. Un carpaccio de Saint-Jacques accompagné d'une vinaigrette au citron ou une bouillabaisse légère respecteraient l'acidité vibrante et les arômes délicats de ce vin. En clin d'œil à sa région, déguster ce vin avec une focaccia genovese à l'huile d'olive pourrait également offrir une expérience gastronomique mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, car ses arômes se dévoileront rapidement après ouverture. Commencez par examiner sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis laissez-vous séduire par ses effluves d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, savourez sa minéralité marine et sa fraîche acidité, typiques de son terroir ligurien.