Vin Lugana Zenegaglia - 2023

Avis Viniou

Le Lugana Zenegaglia 2023 est un vin blanc sec, typique de la région ensoleillée de la Lombardie en Italie, particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et sa minéralité. Ce vin est majoritairement élaboré à partir du cépage autochtone Turbiana, qui s'épanouit sur le terroir argilo-calcaire de la région. Le millésime 2023 promet une belle expression aromatique, grâce à un climat modérément chaud et des techniques de vinification respectueuses du fruit. La Lombardie, reconnue pour ses lacs, offre un microclimat tempéré influencé par le Lac de Garde, qui favorise une maturation lente des raisins. Le domaine Zenegaglia, fort d'une histoire riche et d'une réputation établie, s'attache à produire des vins reflétant le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer les saveurs délicates du Lugana, des accords avec des plats de la mer, comme un risotto aux fruits de mer ou des poissons grillés, seront harmonieux. Les arômes floraux et fruités du vin complètent également des plats de la cuisine italienne, tels que des pâtes aux légumes légers ou une salade caprese. Inspiré de la gastronomie locale, un plat de fromage de chèvre frais ou de mozzarella di bufala résonnera avec la texture crémeuse et la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Lugana, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe peut être envisagé pour révéler ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide, puis humez ses notes florales et fruitées. En bouche, sa fraîcheur et sa minéralité épouseront votre palais, offrant une expérience gustative raffinée et équilibrée.