Avis Viniou
Le Lugana 2021 de Villa Borghetti est un vin blanc sec issu de la région lombarde d'Italie, connue pour ses vins d'une élégance discrète. Ce vin est souvent élaboré à partir du cépage Turbiana, qui confère des arômes floraux et fruités. Le millésime 2021, bénéficiant d'un climat équilibré, permet d’offrir une belle fraîcheur et une minéralité intéressante, typiques du terroir riche en argile et calcaire de la zone Lugana. Villa Borghetti, un domaine à la réputation bien établie, sait marier tradition et modernité dans ses techniques de vinification pour proposer des vins raffinés et authentiques.
Pour mettre en valeur les arômes délicats du Lugana 2021, il est conseillé de l'associer avec des plats de poissons grillés, des fruits de mer ou un risotto au safran, un plat typique de Lombardie. Les salades composées d'agrumes et d'herbes fraîches ou une mozzarella di bufala accompagneraient également avec finesse ce vin élégant, faisant ressortir ses notes subtiles et sa fraîcheur.
Lors de la dégustation, il est idéal de servir ce vin à une température de 8 à 10 degrés Celsius pour préserver sa vivacité. Un court carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Visuellement, observez sa robe pâle et limpide, humez pour détecter ses notes florales et citronnées, puis en bouche, savourez son équilibre et sa légère minéralité, promesses d'une dégustation raffinée.
