Vin Oltrepò Pavese Castello Di Cigognola - La Maga - 2013

Avis Viniou

La Cuvée La Maga 2013 du Castello Di Cigognola est un vin rouge issu de l'Appellation Oltrepò Pavese en Lombardie, Italie. Ce millésime se distingue par un assemblage soigneusement élaboré, cultivé sur le terroir aux influences climatiques variées de la région. La Lombardie, et particulièrement l'Oltrepò Pavese, est renommée pour ses sols riches et sa capacité à produire des vins rouges complexes. Le domaine Castello Di Cigognola jouit d'une riche histoire et est réputé pour ses méthodes de vinification qui allient tradition et modernité afin de sublimer le caractère des cépages locaux.

Pour savourer pleinement ce vin généreux et expressif, optez pour des plats qui sauront enrichir ses nuances. Les viandes rouges grillées, le lapin aux herbes ou un osso buco à la milanaise rehausseront ses arômes fruités et épicés. Les fromages affinés, notamment ceux de Lombardie comme le gorgonzola, créeront une symbiose parfaite. Ces mets ne manqueront pas de faire écho à la profondeur du vin, propulsant votre expérience gustative vers de nouveaux sommets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant de le déguster, permettant ainsi à ses arômes de s'épanouir pleinement. En observant sa robe intense, vous remarquerez des reflets profonds. Au nez, vous serez séduit par des arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, sa structure équilibrée et sa finale persistante ne manqueront pas de vous charmer. Prenez le temps de savourer chaque gorgée et appréciez sa richesse aromatique en plusieurs phases pour une expérience complète.