Vin Non spécifié Ottella - Gemelli - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Gemelli 2022 du domaine Ottella est un vin rouge sec, issu de la Lombardie, région reconnue pour ses vignobles pittoresques et son climat tempéré. Ce millésime se caractérise par des arômes expressifs de fruits rouges et noirs, soutenus par une structure tannique équilibrée grâce à un élevage soigné. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, Ottella est réputé pour son expertise en sélection de cépages autochtones et en techniques de vinification modernes. En Lombardie, les sols riches et variés, associés à un climat continental, contribuent à la production de vins d'une grande finesse. Le domaine Ottella, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est un pilier de la viticulture régionale, offrant des vins qui respectent la tradition tout en innovant constamment.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats à base de viande rouge grillée, un risotto aux champignons ou encore des fromages affinés comme le Taleggio, qui mettraient en valeur ses arômes complexes. Les mets traditionnels lombards, tels que l'osso buco à la milanaise, créeront une parfaite harmonie avec ce vin, rehaussant ses saveurs délicates et sa texture soyeuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Gemelli 2022 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde, puis humez les arômes fruités et épicés au nez, avant de savourer ses saveurs équilibrées en bouche. Une expérience sensorielle qui comblera les amateurs et connaisseurs de vin.