Vin Non spécifié Frecciarossa - Sfera Rosso - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Sfera Rosso 2021 du domaine Frecciarossa est un vin rouge sec d'une belle élégance, produit en Lombardie, une région viticole renommée du nord de l'Italie. Bien que les cépages utilisés ne soient pas spécifiés, ce vin se caractérise par une complexité aromatique typique des assemblages soignés. Les sols variés de la Lombardie, conjugués à la douceur du climat continental et à des techniques de vinification traditionnelles, offrent à ce rouge un profil unique, marqué par une belle acidité et des tanins soyeux. Le domaine Frecciarossa, réputé pour son savoir-faire, conjugue histoire et innovation pour produire des vins de qualité, alliant tradition et modernité.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins comme un osso buco, un risotto aux champignons ou une polenta crémeuse aux fromages italiens s’harmonisent parfaitement avec ses arômes. En termes de plats régionaux, un brasato al Barolo pourrait aussi créer une belle synergie gustative, permettant d'apprécier la richesse et la profondeur du vin.

La dégustation de la Cuvée Sfera Rosso doit idéalement se faire à une température de service de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une demi-heure est conseillé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur rubis profonde, avant d'humer ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur persistante, véritable signature d'un vin bien travaillé.