Vin Esino Terracruda - Ara Murata

Avis Viniou

La Cuvée Ara Murata de Terracruda est un vin rouge non millésimé issu de la région des Marches en Italie, plus précisément de l'appellation Esino. Cette région est connue pour sa production de vins délicats et équilibrés, influencée par un climat méditerranéen tempéré avec des hivers doux et des étés chauds. Le terroir des Marches est principalement constitué de sols calcaires et argileux, contribuant à la complexité des vins. Le domaine viticole Terracruda, reconnu pour son respect de la tradition et sa capacité à marier modernité et héritage, se distingue par une vinification méticuleuse et un profond respect du terroir local.

Pour accompagner cette Cuvée Ara Murata, envisagez des viandes grillées ou des plats en sauce délicatement épicés. Les plats italiens traditionnels, tels qu'une osso buco ou un risotto aux champignons, viendront particulièrement bien accentuer les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin. Vous pourriez également explorer des accords avec des fromages affinés issus de la région.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Ara Murata, servez-la à une température de 16-18°C après l'avoir carafée pendant environ 30 minutes. Commencez la dégustation en observant sa robe, souvent d'un rouge profond. Ensuite, humez le bouquet complexe mêlant fruits rouges mûrs et subtile note épicée. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre harmonieux entre acidité et tanins soyeux.