Vin Rosso Piceno Argiano - Solengo - 2021

Avis Viniou

Le Rosso Piceno 2021 "Cuvée Solengo" du domaine Argiano est un vin rouge séduisant provenant de la région des Marches en Italie. Produite à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné, cette cuvée incarne l'authenticité du terroir italien. Bien qu'il n'y ait pas de classification officielle, ce millésime sec témoigne d'un savoir-faire raffiné, accentué par des techniques de vinification modernes. Les Marches, nichées entre les montagnes de l’Apennin et la mer Adriatique, bénéficient d'un climat continental modéré et de sols essentiellement argilo-calcaires, conférant aux vins une complexité unique en arômes. La maison Argiano, avec une longue tradition viticole, est réputée pour la qualité constante de ses productions, conjuguant héritage et innovation.

Pour accompagner ce vin, des plats riches en saveurs seraient idéals. Une osso buco traditionnel ou des pâtes aux truffes rehausseraient merveilleusement bien les nuances de ce Rosso Piceno. Les plats de viande braisée, tels qu'un ragoût d'agneau ou un magret de canard, s'accorderont parfaitement, créant une symphonie gustative avec les tanins soyeux du vin.

Pour apprécier pleinement le Rosso Piceno 2021, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observe sa robe rubis profonde, puis humez pour découvrir des arômes de fruits rouges, de cuir et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour capturer l'essence de ce millésime captivant.